Success story : la production de Tête de Moine dans le Jura
05. mai 2025
Notre fromagerie des Franches-Montagnes, située au Noirmont, fait partie des sept fromageries exclusives du Jura qui produisent le fromage Tête de Moine AOP depuis 2019. En mai 2025, le Berner-Zeitung et le Tages-Anzeiger ont publié un article détaillé sur cette success story : « Comment le Tête de Moine est passé de fromage de monastère à produit d'exportation ». N'hésitez pas à lire l'intégralité de cet article passionnant sur l'histoire séculaire du Tête de Moine sous la rubrique « En savoir plus ».
En savoir plus